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到了做最后一道菜的时候,虎筋已经被李青云小火慢炖了5个小时!
是的,因为材料足够多,他用大锅做了一道虎筋炖土豆。
土豆自然是半个小时之前才放进去的,否则早就炖飞了。
东北人都爱吃炖菜,他相信这道菜一定能给自己露把脸!
毕竟,他费了大心思,去腥膻味的药材,他足足用了十几种,前后折腾了三四次!
当然,这绝对不是他孝敬爷爷的大菜。
他从炖菜里挑出了一些虎筋,用温水洗净之后,放在了案板上。
下面他要用烹制八宝鹿筋的方法,来烹制虎筋。
在动手之前,他切下一小块儿虎筋放进了嘴里。
只咀嚼了两下,他的眼睛就眯了起来!
没有担心的硬芯儿或者粘牙,嚼头和牛筋差不多。
也没有任何怪味儿!
如果非要比较,鹿筋比牛筋多了一股鲜香味儿�
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